Unser Waldhonig besitzt einen kräftigen, vollmundigen Geschmack mit würzigen und leicht malzigen Noten. Im Vergleich zu klassischen Blütenhonigen ist er weniger süß im Geschmack und zeichnet sich durch seine dunklere Farbe sowie sein intensives Aroma aus.
Waldhonig entsteht überwiegend aus Honigtau, den Bienen auf Blättern und Nadeln verschiedener Waldpflanzen sammeln. Dadurch erhält er seinen charakteristischen Geschmack und seine meist flüssige bis zähflüssige Konsistenz.
Der Honig wird schonend verarbeitet und naturbelassen abgefüllt. So bleiben sein ursprüngliches Aroma und seine typischen Eigenschaften bestmöglich erhalten.
Eigenschaften
- kräftig und vollmundig
- würzig-malziges Aroma
- angenehm herbe Note
- dunkle Farbe
- meist flüssige bis zähflüssige Konsistenz
- naturbelassen abgefüllt
- aus eigener Imkerei
Verwendung
Waldhonig eignet sich besonders:
- als Brotaufstrich
- zum Süßen von Tee
- in Naturjoghurt oder Quark
- zu kräftigem Käse
- für Marinaden und Salatdressings
- zum Verfeinern herzhafter Speisen
Produktinformationen
Ursprungsland: Deutschland
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Hinweis: Nicht für Kinder unter 12 Monaten geeignet.
