Unsere Blütenpollen werden von den Bienen auf verschiedenen Blüten gesammelt und als kleine, farbenreiche Pollenkörnchen in den Bienenstock getragen. Die unterschiedlichen Farben entstehen durch die Vielfalt der besuchten Pflanzen und machen jede Ernte zu einem besonderen Naturprodukt.
Geschmacklich sind Blütenpollen vielschichtig: Je nach Zusammensetzung reichen ihre Aromen von mild und leicht süßlich bis hin zu angenehm herb. Durch die wechselnde Blütenvielfalt können Farbe, Geschmack und Zusammensetzung von Ernte zu Ernte auf natürliche Weise variieren.
Nach der Ernte werden die Blütenpollen sorgfältig gereinigt, schonend getrocknet und naturbelassen abgefüllt. So bleiben ihr ursprünglicher Charakter und ihre typische Konsistenz bestmöglich erhalten.
Eigenschaften
- naturbelassene Blütenpollen
- abwechslungsreiche Farben und Aromen
- leicht süßlicher bis angenehm herber Geschmack
- schonend getrocknet
- sorgfältig gereinigt und abgefüllt
- aus eigener Imkerei
Verwendung
Blütenpollen können vielseitig verwendet werden, beispielsweise:
- als Ergänzung zu Müsli oder Porridge
- in Naturjoghurt oder Quark
- über Obst und Smoothie-Bowls
- als Topping für Salate
- pur in kleinen Mengen
Für den Einstieg empfiehlt es sich, zunächst eine kleine Menge zu probieren. Blütenpollen sollten möglichst nicht stark erhitzt werden.
